Algele sunt cunoscute inca din anctichitate pentru virtutiile lor terapeutice ce atenueaza afectiunile pulmonare, reumatismale si tiroidiene. Previn decalcifierea si demineralizarea, sunt anticoagulante si antiinflamatoare. Bogate in omega 3 sunt recomandate in sindromul premenstrual si a problemelor legate de menopauza. Cele mai cunoscute sunt agar-agar si spirulina. Cu multe fibre, aduc rapid si pentru mult timp senzatia de satietate stimuland tranzitul intestinal.
